Korisne ideje

Kako čuvati voće i bobice u frižideru

Pin
Send
Share
Send
Send


U stara vremena domaćice su se morale pročistiti kako bi produžile rok trajanja bobica i voća, pa su ih osušile ili uronile u tekuću vodu. Na veliku sreću savremenih žena, tehnologija ne miruje i više ne trebaju pohraniti ukusno voće s takvim poteškoćama. U te svrhe svaki dom ima hladnjak.

Uz njega, možete dugo čuvati ne samo tvrdo voće, već i nježne i vrlo sočne bobice. Istina, u ovom slučaju morate znati male trikove koji će vam pomoći da uživate u kruškama, jabukama, bananama i jagodama što je duže moguće.

Koliko lubenice može da se čuva u frižideru kad se reže?

Izrezana lubenica može se čuvati u hladnjaku najviše tri dana
  • Najčešće kupujemo lubenice koje kasnije ne možemo jesti i moramo ih čuvati u hladnjaku. Sigurno su svi koji su to uradili primijetili da očitanja niskih temperatura imaju poprilično negativan utjecaj na ovu veliku bobicu. Ono postaje manje ukusno i mirisno i da najgluplje počne jako da curi.
  • Zbog toga bi bilo bolje ako još uvijek kupite lubenice kojima vaša obitelj može odjednom upravljati. Ali ipak, ako vam se već dogodilo da ste stavili izrezanu lubenicu u frižider, onda obavezno je prekrite lijepljenim filmom i pokušajte je pojesti u roku od 48 sati.
  • Nakon tog vremena počeće gubiti ne samo ukus, već i hranjive sastojke koji se u njemu nalaze. Lubenica, koja leži u frižideru duže od 3 dana, generalno je bolje ne jesti. Do tog trenutka će započeti fermentacija u svojoj pulpi, što može nepovoljno uticati na rad gastrointestinalnog trakta.

Koliko možete zadržati narezanu dinje u frižideru?

Pravila skladištenja dinje u frižideru

Narezana dinja kao i lubenica ne mogu ležati u frižideru. Čuvajte ga tamo ne može biti više od jednog i pol dana. Ako dugo leži u njemu, patogene bakterije će se početi razmnožavati na njegovoj pulpi, uzrokujući fermentaciju i truljenje bobica i plodova.

Tropsko voće ne možete čuvati u hladnjaku
  • Nemojte misliti da hladnjak može produljiti rok trajanja apsolutno svih voća. Neki od njih vrlo slabo podnose niske temperature, a upravo od njegovih učinaka počinju propadati i trunuti. Apsolutno ne stavljajte u frižider apsolutno svo tropsko voće i persimmons. Za njih je sobna temperatura prihvatljivija.
  • Ako ovo voće zamotate u nekoliko slojeva papira i stavite ih na policu u ostavu, oni mogu ostati ukusni i zdravi najmanje 7 dana. To, naravno, ne znači da svo ovo voće, generalno, ne možete staviti u frižider. Ako ih tamo stavite isključivo da se ohlade (doslovno na sat ili dva), to onda neće uticati na njihov ukus ili izgled.
  • Da, i ako se ipak odlučite tropsko voće držati u hladnjaku, onda odložite u njemu nezrelo podmuklo. Dodijelit će im malo manje etilena, što znači da će moći ostati normalni 5 do 8 dana.

Da li je moguće čuvati banane u frižideru i gde ih je bolje čuvati da ne pocrne?

Banane je nepoželjno čuvati u hladnjaku
  • Optimalna temperatura za čuvanje banana je + 12, tako da ako ih stavite u frižider tada se sigurno neće svidjeti. Čak i na polici za čuvanje povrća pokazatelji temperature bit će niži nego što je potrebno, a to znači da će se plodovi vrlo brzo ohladiti i početi gubiti sve svoje ukusne kvalitete.
  • Ali najviše od svega niska temperatura utiče na izgled banane. Koža joj se najpre prekriva crnim točkicama, a potom, uglavnom, potpuno crni. Zbog toga, ako želite da ti plodovi imaju i lijep izgled i sjajan ukus, pronađite mjesto za njih u kuhinjskom ormaru ili u ostavu.
  • Samo ih položite na veliku posudu, omotajte zalepljenim filmom i stavite na mjesto gdje pada najmanje svjetlosti. Ako banane čuvate na ovaj način, one će biti pogodne za konzumaciju od 10 do 14 dana.

Da li je moguće i kako čuvati breskve u hladnjaku?

Savjeti za skladištenje breskve
  • Najidealnija temperatura za odlaganje breskvi je nula stupnjeva, tako da im možete jednostavno produžiti rok trajanja hladnjakom. Ali ako ih želite ovdje što je dulje moguće da ostanu ukusni i mirisni, onda svakako razmislite o karakteristikama ovog voća. Budući da ima prilično nježnu kožu i sočno meso, to se ne može nagomilati.
  • Tako možete obrezati donje plodove, a oni vrlo brzo zaraze čitave breskve patogenom mikroflorom. Ako je moguće, položite ih u jedan, najviše dva reda i obavezno pomaknite svaki sloj papirom ili pamučnom krpom. Također se uzima u obzir činjenica da ovo voće prebrzo nadima, pa je apsolutno nemoguće ležati s voćem koje proizvodi etilen u velikim količinama (to su jabuke i kruške).
  • Ako ih stavite vrlo blizu jedan drugom, breskve će sazrijevati doslovno za jedan dan i tada vam čak ni niska temperatura neće pomoći da ih zadržite čak i za najkraće moguće vrijeme.

Kako čuvati limun u frižideru i koliko?

Pravila skladištenja limuna
  • Samo želim reći da je limun u hladnjaku nepoželjan. Niska temperatura ima štetan utjecaj na njih, a oni se vrlo brzo počinju propadati i trunuti. Ali ipak, u ovom slučaju postoje mali trikovi koji će vam pomoći da ovo voće zadržite u hladnjaku 4 do 8 tjedana.
  • Dakle, ako zaustavite učinke kisika na koru limuna, možete smanjiti učinak prehlade na limun. Pokušajte jednostavno obraditi njegovu površinu biljnim uljem, a zatim ga umotati u običan papir. Tako ne samo da ćete ograničiti učinke kisika, već ćete zaštititi plod od kondenzacije, što se neizbježno pojavljuje na svim proizvodima u hladnjaku.
  • Druga dokazana opcija je čuvanje limuna u tegli s vodom. Ali imajte na umu da oni ostaju svježi, vodu u spremniku treba mijenjati najmanje 2 puta dnevno i obavezno je čuvajte u zelenoj zoni hladnjaka.

Kako čuvati brusnice u frižideru i koliko

Svježe skladište brusnica
  • Brusnice su prilično nježna bobica, pa ih treba čuvati na niskim temperaturama. Ako živite u stanu, hladnjak je idealno mjesto za odlaganje. Ovdje možete držati svježe i smrznuto. Ako volite jesti ove bobice bez dodatne obrade, jednostavno ih očistite od povrća, stavite ih u male posude s zatvorenim poklopcima i stavite na policu za odlaganje povrća.
  • Ovdje će bobice ostati jestivo od 1 do 2 mjeseca. Ako im želite produžiti rok trajanja za još mjesec i pol, prije toga ih stavite u staklene staklenke, prelijte prokuhanom vodom (potpuno ohlađenom) i stavite ih u nultu zonu hladnjaka. Pa, oni koji žele kuhati jela od brusnica do nove žetve, mogu i zamrznuti bobice.
Čuvanje jabuka u hladnjaku
  • Jabuke su među onim voćem koje, čak i nakon što ih ostruga, nastavlja sa intenzivnim oslobađanjem etilena što doprinosi brzom sazrevanju apsolutno svih plodova. Stoga, ako želite položiti voće za dugoročno skladištenje, za to se morate pravilno pripremiti. Za ovu jabuku potrebno je čuvati 2 dana na temperaturi od 25 do 30 stepeni.
  • Pod utjecajem visoke temperature, gotovo sav etilen će se iz njih izbaciti i to će zaustaviti proces zrenja. Nakon toga jabuke će se morati ohladiti, a potom razgraditi u vrećice s hranom s otvorima za ventilaciju. U ovom obliku ostat će ukusne i sočne od 1 do 2 mjeseca.
  • I zapamtite da je pohranjivanje jabuka različitih sorti zajedno nepoželjno. Budući da neke sorte sazrivaju brže od drugih, to može dovesti do činjenice da će neke jabuke izgubiti ukus, dok će druge i dalje ostati zelenkaste.

Kako čuvati malinu u frižideru i koliko?

Savjeti za skladištenje maline

Čuvati maline u frižideru može biti od 7 do 10 dana. Ali kako biste ostali svježi i ukusni, to će biti samo u slučaju da pohranite neobrađene, i što je najvažnije, netaknute bobice. Najbolje je proširiti ih na male hermetički zatvorene posude i staviti ih u nultu zonu.

Ako želite uživati ​​u okusu tih bobica na duže vrijeme, slobodno ih zamrznite ili izmiksajte sa šećerom. Ali imajte na umu da je u ovom slučaju izuzetno važno koristiti samo najkvalitetnije bobice. Ako zanemarite i barem jedan razmaženi dođe do maline, tada će se za vrijeme dugog skladištenja okus ostalog voća pokvariti prilično snažno.

Kako čuvati borovnice u frižideru i koliko?

Čuvanje borovnica u limenkama

Svježe borovnice bez ikakvih dodatnih obrada lako mogu stajati u hladnjaku 5-7 dana. U isto vrijeme, neće izgubiti svoj lijepi ukus ili korisna svojstva. Ako želite da ova bobica leži najmanje 2 tjedna u hladnjaku, onda je stavite u posebno prerađenu posudu. Uzmite bocu sa širokim vratom ili staklenke od pola litra i dobro ih zapalite u rerni.

Kad se istaknu, pažljivo stavite borovnice u njih (nema potrebe da ih kuckaju), zatvorite posudu sterilnim poklopcima i stavite na donju policu frižidera. Ako želite da se borovnice čuvaju 5-7 mjeseci, onda je samo zamrznite. Da biste to učinili, prvo je stavite u tankom sloju na pladanj, a zatim je stavite u zamrzivač. Kad se bobice smrznu, presavijte ih u plastičnu vrećicu, čvrsto je vezajte i stavite oko ostatka smrznutog voća.

Mogu li čuvati grožđe u frižideru i koliko?

Pravila skladištenja grožđa

Grožđe, kao i gotovo sve bobice i voće, ne podnose dovoljno visoku temperaturu, pa ih trebate staviti u frižider odmah nakon što uđete u kuću. Ako ga planirate pojesti u roku od jednog ili dva dana, možete ga jednostavno staviti u čistu posudu i staviti u zelenu zonu hladnjaka.

Ako ga čuvate mjesec ili dva, tada napravite mjesta na polici za povrće. Stavite ga u jednom sloju, a na gornji deo poklopite papirnatim ubrusom. Ako je moguće, postavite je što je moguće bliže stražnjoj strani hladnjaka. Budući da je ovdje temperatura pogodnija za grožđe, tada može ostati ukusna i svježa i do 4 mjeseca.

Mogu li spremiti mango u frižider i koliko?

Načini čuvanja manga kod kuće

Budući da je optimalna temperatura za čuvanje manga +10, nepoželjno ga je čuvati u hladnjaku. Prehlada će ju brzo učiniti manje ukusnom i kiselom. Zbog toga će biti bolje ako voće čuvate na sobnoj temperaturi.

Ali ako ipak želite pripremiti mango za budućnost, onda ga narežite na malene kockice i zamrznite, kao i ostale bobice i voće. Ova metoda skladištenja produljit će rok trajanja voća za gotovo pola godine.

Kako čuvati trešnje u frižideru i koliko?

Svježa trešnja

Svježe trešnje čuvane u hladnjaku, a da pri tome ne narušavaju njen ukus, ne mogu biti duže od jednog dana. Nakon toga u njemu se neminovno počinju odvijati procesi koji dovode do toga da u pulpi započne fermentacija. Kako bi sve ovo vrijeme moglo biti ukusno i korisno, treba ga pažljivo, doslovno u jednom sloju, raširiti na pladnju ili velikoj posudi i staviti u zelenu zonu hladnjaka.

Ako ste kupili puno trešanja, onda imate samo jedan izlaz - smrzavanje. Bolje ga je zamrznuti u porcijama, prethodno opranim i osušenim. Smrznute trešnje lako mogu ležati najmanje 6 mjeseci.

Kako čuvati kupine u frižideru i koliko?

Savjeti za čuvanje kupine

Kupine su jako nježne bobice, pa čak i uz jaku želju da se dugo čuvate ne možete. U frižideru, neoprana kupina može trajati najviše 4 dana, stoga, ako želite jesti ovaj proizvod preko zime, morat ćete ga zamrznuti.

U tom slučaju bobice će prvo trebati sortirati, isprati, osušiti, a tek nakon toga serija će se smrznuti. Ako nema mjesta u zamrzivaču, onda kupinu samo protrljajte šećerom, stavite je u sterilne tegle i čuvajte na donjoj polici hladnjaka.

Crvena i crna ribizla mogu se zamrznuti

Svježe ubrane i, što je najvažnije, neoprane bobice ribizle, mogu se čuvati u hladnjaku 10 do 14 dana. A ako ih stavite u staklenu posudu i pokrijete papirnatim ubrusom na vrhu, mirisne bobice možete čuvati gotovo mjesec dana. Istina za to morate jedanput dnevno uzimati ubrus iz konzerve i pustiti voće da malo diše.

Za duže skladištenje pogodno je samo smrzavanje. Ako ribiz prvo zamrznete u jednom sloju, a tek onda je preklopite u plastičnu vrećicu ili plastičnu posudu, tada dobijete čitave bobice koje se ne lijepe, a koje se mogu koristiti za pravljenje umaka, kompota, džemova i ukusnog punjenja pite.

Mogu li čuvati kivi u frižideru i koliko?

Najbolje je stavljati zeleno voće u frižider
  • Takvo voće kao što je kivi kod nas ne raste. U pravilu putuje k nama iz azijskih zemalja, tako da većinu vremena kada odlazi na police trgovina bude zelenkast. Ako namjeravate skladištiti kivi neko vrijeme, a zatim odaberite u tu svrhu elastične nezrele plodove. Nakon što ih donesete kući, pažljivo ih umotajte u plastičnu ambalažu (po mogućnosti odvojeno) i presavijte u kutiju za odlaganje povrća.
  • Ako želite ubrzati proces zrenja kivija, uzmite hermetički zatvorenu vrećicu i u nju stavite jabuku ili bananu zajedno s kivijem. U zatvorenom prostoru, plin etilen brzo se akumulira i kivi će dostići željeno stanje bukvalno za jedan dan.
  • Ali razmislite, koji god način skladištenja odabrali, čuvanje kivija u hladnjaku duže od 14 dana je nepoželjno. Nakon ovog vremena, hladna temperatura ipak će preuzeti svoj danak, a plodovi će prvo postati vrlo vodenasti a potom će početi trulež.

Kako čuvati jagode u frižideru i koliko?

Čuvanje jagoda u frižideru

Jagoda ima jedno ne tako dobro svojstvo, bez frižidera se vrlo brzo pokvari i počne truliti. Stoga, ako želite produžiti rok trajanja ove bobice, držite je na polici za spremanje povrća i voća. Položite ga da se ne smije oprati i imati prilike u jednom sloju, ako vidite da dobijete 2 ili 3 sloja jagode, onda svaki red pomaknite papirnatim ubrusima.

Oni će zaštititi jagode od vlage i od etilena koji se oslobađa od ostatka voća. U tom obliku jagoda može ležati 3 do 7 dana. Za duže skladištenje mirisnog voća pogodno je samo smrzavanje. Prije nego što bobice zamrznete, morate ih oprati, malo osušiti, a zatim složiti u jedan red u zamrzivač. Nakon toga, samo morate pričekati dok hladnoća ne obavi svoj posao i jagode staviti u plastične posude.

Kako čuvati šljive u hladnjaku i koliko?

Pravila skladištenja šljive

Šljive, pod uvjetom da su neometane i netaknute, mogu se čuvati u hladnjaku 10 do 15 dana. Sve što trebate učiniti je jednostavno položiti u uredne redove. Možete ih staviti na bilo koje jelo koje vam odgovara ili koristiti pladanj ispod pilećih jaja za odlaganje voća. Jednostavno uzmite šljive i jednu po jednu stavite u posebne brazde.

S obzirom da šljive ne vole očitavanje na niskim temperaturama, treba ih čuvati u zelenoj zoni hladnjaka. Također, ako želite, plod šljive možete zamrznuti. U ovom slučaju možete ih jesti ne dvije sedmice, već šest mjeseci. Nakon odmrzavanja šljive praktički ne mijenjaju svoj okus i, što je najzanimljivije, savršeno zadržavaju svoj izvorni oblik.

Kako čuvati kruške u frižideru i koliko?

Čuvanje krušaka u hladnjaku

Kruške, posebno zimske sorte, prilično se dobro čuvaju u hladnjaku. No, da ih držite u sebi najbolje je na polici isključivo s voćem i bobicama. Ako se luk, češnjak ili repa nalaze vrlo blizu njih, brzo će ih hraniti strani mirisi i njihov ukus će postati ne baš ugodan.

Если вы хотите, чтобы эти плоды пролежали в холодильнике более 2 месяцев, тогда заверните каждую грушку по отдельности в бумагу, а затем буквально по килограмму расфасуйте их в полиэтиленовые пакеты. Сделайте в них отверстия для вентиляции и положите в зеленую зону холодильника.

Как хранить крыжовник в холодильнике и сколько?

Хранение крыжовника

Крыжовник, как и остальные ягоды хранить очень трудно. Ako želite da zadrži najmanje dva tjedna svog izvrsnog ukusa, morat ćete ga razvrstati što pažljivije, a zatim pažljivo presaviti u kartonsku kutiju.

Ako ga nemate, slobodno upotrijebite plastični spremnik, odmah nakon što u njega stavite koprivu, obavezno pokažite papirnati ubrus na koji će apsorbirati suvišnu vlagu.

Osim toga, ova bobica se može sigurno zamrznuti. U tom slučaju možete priuštiti da odmah pakirate koprive za porcije i zamrznete je u ovom obliku. Pošto ove bobice imaju prilično gustu koru, ne lijepe se čak ni pod utjecajem niskih temperatura.

Video: Kako zamrznuti trešnje, borovnice i druge bobice. Savjeti iz Marmalade Fox

Izvor

Pogledajte video: How To Grow Mulberry Tree - Gardening Tips (Januar 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send