20 kuhinjskih životnih hakova koji će vam pomoći u bilo kojoj situaciji

Send

Sigurno svaka domaćica ima određene tajne kuhanja raznih jela.

A mnogi od njih prenose se s generacije na generaciju i ostaju tajna drugim ljudima.

A s čitateljem dijelimo i korisne savjete koje su isprobali vrijeme i iskustvo hiljada ljudi u kuhinji.

Kako biste sljedeći dan tijesto za pečenje zadržali mekim, dodajte malo razrijeđenog krumpirovog škroba u tijesto.
Ako u tijesto umjesto kvasca dodate žličicu rakije, postat će mnogo mirisnije i ukusnije.
Za lijepu zlatnu koru na mesu, namažite je medom prije pečenja ili prženja.
Rižu natopite u hladnoj vodi pola sata, a potom će biti mrvica nakon kuhanja. A kako ne bi ispadao, samo pržite rižu u tavi nekoliko minuta.

Ako ne želite da pričekate nekoliko sati dok se repe ne skuhaju, onda je namočite u vodu i kuhajte 30 minuta, a zatim ocijedite vodu i stavite lonac s korijenskim povrćem pod mlaz hladne vode na 15-20 minuta. Takva oštra temperaturna razlika dovest će repe do spremnosti.
Svježe zelje možete ponovo učiniti svježim ako ga stavite u vodu sa nekoliko kapi sirćeta.
Ako oštricu noža navlažite hladnom vodom, kuhana jaja se neće raspasti prilikom rezanja.
Dodavanjem vanilije na vrh noža može najjednostavniju povrtnu salatu učiniti ukusnijom i slanijom.

Ako ćete napraviti biskvit ili tortu, a jaja nisu bila pri ruci, onda će ih lako zamijeniti bananom. Polovina prosječne banane može zamijeniti jedno jaje.
Kako se sir ne bi lijepio na rerni, premažite ga biljnim uljem.
Grah ili grašak kuhati će se mnogo brže ako dodate žlicu ledene vode u nesoljenu kipuću vodu svakih 5-10 minuta.
Osušeni limun možete ponovo napraviti svježim ako ga potapate u posudu sa vodom na dva sata.

Kuhanje ukusnih hamburgera biće mnogo lakše ako mljeveni ostatak ostavite uz dodatak luka, soli i začina na nekoliko sati u frižideru. Tada će se kotleti ispostaviti mnogo sočniji i ukusniji zbog činjenice da mljeveni kiseli krastavci.
Da riba ne bi izgorila, samu ribu namažite uljem, a ne dnom tepsije.
Kriške krumpira neće se lijepiti ili staviti na tavu ako se prije pečenja opere u hladnoj vodi, a potom osuše papirnatim ručnikom.
Prije pečenja pileća jetra treba posipati šećerom, potom će biti mekša.